سوئدی 1399
Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten
28٫24 $
اشتراکگذاری
Wishlist
شابک:
9789100186029
مترجم:
Mats Hörmark
ناشر:
Albert Bonniers Förlag
صفحات:
520
وزن:
668 g
ابعاد:
14 x 22 x 4 cm
جلد کتاب:
جلد سخت
برچسب زیستمحیطی:
FSC®
Thema:
- Cookery / food and drink / food writing / cookbooks
- Food and drink service industries
- Biography: general
Bill Bufords strävan att förstå det franska köket tar honom till världens gastronomiska huvudstad, Lyon. Han studerar vid L’Institut Bocuse, lagar mat på Michelinrestaurangen La Mère Brazier, uthärdar oändliga timmar i köket och blir besatt av att bevisa att han är värd de gastronomiska hemligheterna han får ta del av och att fransk matlagning faktiskt härrör från (mon dieu!) den italienska.
Med sin speciella humor, äventyrskänsla och mästerliga förmåga att fördjupa sig själv och sina läsare i omgivningen har Bill Buford skrivit en bok som säkert kommer att bli alla matälskares favorit.
more
more
