سوئدی 1397
Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018
در حال حاضر موجود نیست
اشتراکگذاری
لیست علاقهمندیها
اشتراکگذاری
Wishlist
شابک:
9789174248005
عکاس:
Frida Wismar
ناشر:
Bonnier Fakta
صفحات:
103
وزن:
588 g
ابعاد:
20 x 27 x 2 cm
جلد کتاب:
جلد سخت
Thema:
- TV / Celebrity chef / eateries cookbooks
- National and regional cuisine / Cuisine of specific cultures or peoples
- France
Kärleken till god mat har funnits i Erik Hammars liv ända sedan han som 18-åring började jobba som nisse på restaurang. Det är mat lagad från grunden som gäller och råvarorna spelar stor roll.
Följ med Erik på en matresa genom Frankrike, från Alsace i norr via Normandie och Bourgogne till Bordeaux och Provence i söder.
Här hittar du franska klassiker, ibland i ny tappning, och Eriks egna favoriter i det franska köket. Vad sägs om röding med ängssyra och sotad purjolök, skummig svampsoppa med portvin och tryffel, helstekt renfilé med jordärtskocka, kantareller, lingon och portvinssky – och varför inte en klassisk tarte tatin till efterrätt, serverad med calvadosgrädde?
more
more
