الإنجليزية 1439
Catering technology + food science
غير متوفر حالياً
مشاركة
قائمة الأمنيات
مشاركة
Wishlist
ISBN رقم:
9789383263448
الناشر:
Orange Books International
الصفحات:
232
الوزن:
353 g
أبعاد المنتج:
13٫8 x 21٫6 x 12٫1 cm
غلاف الكتاب:
غلاف کرتونی
Examines the science behind food preparation and catering operations, essential for hospitality professionals and students.
more
more

