السويدية 1442
Kaffeologi: Myter och forskning om en älskad dryck
غير متوفر حالياً
مشاركة
قائمة الأمنيات
مشاركة
Wishlist
ISBN رقم:
9789189139961
الناشر:
Fri Tanke
الوزن:
621 g
أبعاد المنتج:
14 x 22 x 3 cm
غلاف الكتاب:
غلاف کرتونی
Thema:
- Tea and coffee
Kaffe och andra koffeindrycker nyttjas av många miljarder människor varje dag. Frågan om dryckernas effekter är därför av största betydelse för vår hälsa och ett hett ämne för såväl forskare som för mytbildare.
I Kaffeologi tar Bertil Fredholm med sig läsaren på en fascinerande upptäcktsfärd genom kaffets kulturhistoria, koffeinets kemi och dess effekter på kroppen. I bokens andra del ligger fokus på vad vi i dag vet om kaffets påverkan på en rad olika hälsotillstånd och sjukdomar.
Mot bakgrund av sina dryga fyrtio år som framgångsrik forskare diskuterar Fredholm dessutom hur det går att känna igen vederhäftiga vetenskapliga fakta, vilket ger läsaren verktygen att själv kunna ta ställning vid nästa ”kaffelarm”.
more
more
