Asiatiska favoriter Swedish 2022
Currently not available
Share
Wishlist
Share
Wishlist
ISBN:
9789178874392
Photographer:
Matilda Lindeblad
Publisher:
Bonnier Fakta
Pages:
160
Weight:
913 g
Dimensions:
20 x 27 x 2 cm
Book Cover:
Hard Cover
Ecolabelling:
FSC®
Thema:
- National and regional cuisine / Cuisine of specific cultures or peoples
- Asia
I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten från Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksäkra recept som är enkla att följa från Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rätter som Filip Poon minns från barndomen och sådant han lärt sig att älska och laga som vuxen. Allt från hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsufläsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.
Du får lära dig hur du får till de där autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men också baskunskaper kring råvaror, hur du viker dumplings, vad MSG är samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken är indelad i fyra kapitel – vardag, streetfood, helg och smårätter – och rikligt illustrerad med både fotografier och teckningar.
more
more
