Sydamerika : min matpassion - vinnare av Sveriges mästerkock 2017 Swedish 2017
- TV / Celebrity chef / eateries cookbooks
- National and regional cuisine / Cuisine of specific cultures or peoples
- South America
Kärleken till det syd- och centralamerikanska köket har funnits hos Klara Lind sedan barndomsåren i Guatemala och Costa Rica där hennes föräldrar arbetade. Här bjuder hon på läckra recept influerade av smakminnena från dessa år. Vad sägs om krispiga fläsk- eller fish tacos, ceviche, chilikryddad mexican street corn eller den dekadenta tårtan tres leches? Med få men väl valda ingredienser blir rätterna både goda och lättlagade.

