السويدية 1442
Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie
غير متوفر حالياً
مشاركة
قائمة الأمنيات
مشاركة
Wishlist
ISBN رقم:
9789189139985
الناشر:
Fri Tanke
الصفحات:
266
الوزن:
510 g
أبعاد المنتج:
14 x 22 x 2 cm
غلاف الكتاب:
غلاف کرتونی
Thema:
- Cookery / food and drink / food writing / cookbooks
- Ethical issues, topics and debates
- Cultural studies: food and society
Maten vi äter har en enorm påverkan inte bara på oss själva utan också på andra människor. I globaliseringens tid har våra individuella matvanor blivit en brännande etisk fråga.
Hur förhåller sig maten vi äter till dess produktionsvillkor? Hur kan vi på ett trovärdigt sätt relatera våra dagliga livsmedel till stora frågor som mänskliga rättigheter, svält och djurens rättigheter, men också arbetsvillkor, klimatpåverkan och GMO?
I Matens filosofi introducerar filosofiprofessor Henrik Lagerlund ett nytt sätt att se på mat och våra matval i dess etiska aspekter. Boken erbjuder läsaren verktyg till att både njuta av maten och aktivera tanken, samt en insikt om att de val vi gör i butiken och på restaurangen kan förändra världen.
more
more
