السويدية 1440
Kitchen Confidential : en kocks bekännelser
غير متوفر حالياً
مشاركة
قائمة الأمنيات
مشاركة
Wishlist
ISBN رقم:
9789174297539
الناشر:
Bonnier Pocket
الصفحات:
296
الوزن:
169 g
أبعاد المنتج:
11 x 18 x 2 cm
غلاف الكتاب:
غلاف ورقی
العلامات البيئية:
FSC®
Thema:
- True stories / true accounts of events
- Cookery / food and drink / food writing / cookbooks
- New York City
- c 1990 to c 1999
Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.
more
more
