السويدية 1439
Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018
غير متوفر حالياً
مشاركة
قائمة الأمنيات
مشاركة
Wishlist
ISBN رقم:
9789174248005
المصور:
Frida Wismar
الناشر:
Bonnier Fakta
الصفحات:
103
الوزن:
588 g
أبعاد المنتج:
20 x 27 x 2 cm
غلاف الكتاب:
غلاف کرتونی
Thema:
- TV / Celebrity chef / eateries cookbooks
- National and regional cuisine / Cuisine of specific cultures or peoples
- France
Kärleken till god mat har funnits i Erik Hammars liv ända sedan han som 18-åring började jobba som nisse på restaurang. Det är mat lagad från grunden som gäller och råvarorna spelar stor roll.
Följ med Erik på en matresa genom Frankrike, från Alsace i norr via Normandie och Bourgogne till Bordeaux och Provence i söder.
Här hittar du franska klassiker, ibland i ny tappning, och Eriks egna favoriter i det franska köket. Vad sägs om röding med ängssyra och sotad purjolök, skummig svampsoppa med portvin och tryffel, helstekt renfilé med jordärtskocka, kantareller, lingon och portvinssky – och varför inte en klassisk tarte tatin till efterrätt, serverad med calvadosgrädde?
more
more
